Запеканка из макарон с ветчиной

Запеканка из макарон с ветчиной

Запеканка из макарон с ветчиной

Состав: 400 гр. макарон, соль, 250 гр. вареной ветчины (колбасы), 2 ст. ложки панировочных сухарей, 2 яйца, 100 гр. сливочного масла, 200 гр. сметаны, черный перец, мускатный орех, половина пучка зеленого лука (если есть).

Запеканка из макарон с ветчиной: ингридиенты

Запеканка из макарон с ветчиной: ингридиенты

Запеканка из макарон с ветчиной: макароны

Запеканка из макарон с ветчиной: макароны

Отварите макароны в подсоленой воде до готовности.

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 1

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 1

Откиньте макароны на дуршлаг и промойте их.

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 2

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 2

Форму для запекания смажьте маслом и посыпте сухарями.

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 3

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 3

В разогретое масло добавьте яйца, сметану, соль, перец, мускатный орех.

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 4

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 4

Перемешайте заправку до однородной массы.

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 5

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 5

Нарежьте ветчину (колбасу) кубиками.

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 6

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 6

Перемешайте с макаронами.

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 7

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 7

Уложите макароны с ветчиной в форму и залейте сметанно-яичной заправкой.

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 8

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 8

Поставьте запеканку в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 10-15 минут (до золотистой корочки).

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 9

Запеканка из макарон с ветчиной: шаг 9

Готовую запеканку можно сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

Запеканка из макарон с ветчиной: подача

Запеканка из макарон с ветчиной: подача

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 3.3/5 (83 votes cast)

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: +9 (from 47 votes)

Запеканка из макарон с ветчиной, 3.3 out of 5 based on 83 ratings

Тэги: , , , , ,

Грибной суп

Грибной суп

Грибной суп

Состав: 400-500 гр. грибов (можно замороженных), 6 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, соль, лавровый лист, черный перец.

В этом рецепте используются замороженные грибы, потому что их сначала варят, а потом замораживают. Но если у вас свежие грибы, то их следует сначала отварить и сохранить грибной отвар для супа.

Грибной суп: ингридиенты

Грибной суп: ингридиенты

Грибной суп: морковь

Грибной суп: морковь

Очистите и нарежьте небольшими кусочками морковь.

Грибной суп: шаг 1

Грибной суп: шаг 1

Налейте в кастрюлю растительного масла, положите морковь и начните ее обжаривать.

Грибной суп: лук

Грибной суп: лук

Почистите лук и нарежьте небольшими кусочками.

Грибной суп: шаг 2

Грибной суп: шаг 2

Добавьте лук к моркови и перемешайте.

Грибной суп: картофель

Грибной суп: картофель

Почистите и нарежьте картофель небольшими кубиками.

Грибной суп: шаг 3

Грибной суп: шаг 3

Положите в кастрюлю грибы, перемешайте с луком и морковью, добавьте немного воды или грибного отвара и накройте крышкой.

Грибной суп: шаг 4

Грибной суп: шаг 4

Когда суповая основа закипит – перемешайте.

Грибной суп: шаг 5

Грибной суп: шаг 5

Добавьте к тушащимся овощам картошку и перемешайте.

Грибной суп: шаг 6

Грибной суп: шаг 6

Залейте суп грибным отваром или водой (если использовали замороженные грибы) и дайте закипеть.

Грибной суп: шаг 7

Грибной суп: шаг 7

Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и варите до готовности. Морковь и картошка должны легко протыкаться ножом.

Грибной суп: подача

Грибной суп: подача

Подавать грибной суп можно со сметаной. Однако, истинные ценители грибов утверждают, что самый вкусный грибной суп получается из благородных грибов (белые, подберёзовики, подосиновики и пр.), картошки (для сытности), немного лука и соли. Никаких приправ и сметаны не кладут ни в коем случае. Но это дело вкуса и доступности грибов.

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 3.6/5 (123 votes cast)

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: +21 (from 69 votes)

Грибной суп, 3.6 out of 5 based on 123 ratings

Тэги: , , ,

Плов

Плов

Плов

Состав: 400 гр. мяса (баранина, говядина или свинина), 400 гр. риса (лучше ошпаренного, он не разваливается), 2 больших моркови, 2 луковицы (можно взять лук-шалот), соль, черный перец, головка чеснока, приправа для плова (кумин, кизил, куркума), можно добавить кинзу.

Плов: ингридиенты

Плов: ингридиенты

Плов: морковь

Плов: морковь

Очистите и нарежьте брусочками морковь.

Плов: лук

Плов: лук

Очистите и нарежьте кубиками лук.

Плов: шаг 1

Плов: шаг 1

Разогрейте в кастрюле с толстыми стенками, или казане, или сотейнике растительное масло, добавьте туда лук и морковь и обжаривайте.

Плов: кинза

Плов: кинза

Вымойте и нарежьте кинзу (по желанию).

Плов: шаг 2

Плов: шаг 2

Добавьте к луку и морокви.

Плов: мясо

Плов: мясо

Нарежьте кубиками мясо.

Плов: шаг 3

Плов: шаг 3

Добавьте к овощам и обжаривайте под закрытой крышкой пока мясо не изменит цвет.

Плов: шаг 4

Плов: шаг 4

Приправьте зирой (кумином), кизилом и куркумой (шафраном) и хорошо перемешайте.

Плов: шаг 5

Плов: шаг 5

Добавьте немного воды и накройте крышкой.

Плов: рис

Плов: рис

Промойте 5-6 раз рис в холодной воде.

Плов: шаг 6

Плов: шаг 6

Тушите мясо до готовности.

Плов: шаг 7

Плов: шаг 7

Положите рис и разравняйте.

Плов: шаг 8

Плов: шаг 8

Долейте воды, чтобы она покрывала рис на 2 см и посолите.

Плов: чеснок

Плов: чеснок

Снимите с чеснока верхний слой шелухи, разделите головку на зубчики, но не очищайте.

Плов: шаг 9

Плов: шаг 9

Положите зубчики в плов и сделайте палочкой несколько отверстий до дна сотейника, чтобы выходил пар, и тушите без крышки до готовности риса (вода должна почти вся выпарится).

Плов: подача

Плов: подача

Подавать плов можно с зеленью. Кто-то может любить и со сметаной.

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 2.7/5 (86 votes cast)

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: +7 (from 55 votes)

Плов, 2.7 out of 5 based on 86 ratings

Тэги: , , , , , , , , , , , ,

Диетическая заправка для овощного салата

Вкусная, простая и полезная заправка для овощного салата по-азиатски.

Вкусная простая полезная азиатская заправка для овощного салата

Вкусная простая полезная азиатская заправка для овощного салата

Состав:

2 ст. л. растительного или подсолнечного масла, 1-2 ст. ложки соевого соуса, 50 гр семян кунжута, 0,5-1 ч. ложка куркумы.

Ингредиенты заправки для овощного салата по-азиатски

Ингредиенты заправки для овощного салата по-азиатски

На сковороду вылейте растительное масло, добавьте семена кунжута и куркуму.

Первый шаг заправки овощного салата по-азиатски

Первый шаг заправки овощного салата по-азиатски

Перемешивая, обажаривайте на сильном огне до того, как семена начнут слегка румяниться. Внимание: семена кунжута очень быстро могут сгореть! Поэтому, как только начали они шипеть на масле, перемешивайте лопаткой и следите за цветом.

Второй шаг заправки овощного салата по-азиатски

Второй шаг заправки овощного салата по-азиатски

Влейте соевый соус в овощи и добавьте смесь со сковороды, и тщательно перемешайте.

Третий шаг заправки овощного салата по-азиатски

Третий шаг заправки овощного салата по-азиатски

В этой заправке соевый соус замещает соль, и уменьшает её количество при еде, куркума обеззараживает ваш организм, растительное масло снижает употребление животных жиров, крахмалов и всевозможных ГМО и химических “идентичных натуральным” добавок, которыми полны не только майонезы в магазинах, но и сметана (внимательно читайте этикетки, если слова не знакомы, скорее всего это не допустимая химия (то есть, не соль, сахар, уксус, сода, лимонная кислота) или более дешёвые заменители, для увеличения веса или объёма продукта, например, в сметане не должны быть растительные жиры!), и многие продукты на прилавках. Семена кунжута придают свой уникальный вкус блюдут отлично очистят ваш кишечник. Можете добавлять в этот соус чили, он дезинфецирует ваш организм от болезнетворных микробов.

Если ваша диета не позволяет ни соли, ничего жареного, жирного или острого, то на сухой сковороде прогрейте немного семена кунжута и добавьте в овощи.

Автор Кухарка

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: 2.7/5 (34 votes cast)

VN:F [1.9.22_1171]

Rating: -7 (from 15 votes)

Диетическая заправка для овощного салата, 2.7 out of 5 based on 34 ratings

Тэги: , , ,