Быстрая морковка по-корейски

1 Очищенную морковь натираем на специальной терке для корейской моркови. 2 Посыпаем солью. Хорошо руками перемешиваем. Можно оставить на 15-20 минут, чтобы морковь дала сок. 3 Лишний сок сливаем. 4 В морковь добавляем сахар, молотый кориандр, чёрный перец, чеснок (чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке), уксусную эссенцию 70%, острый красный перец высыпаем …

Салат сердечный

Варим сердце полтора часа, меняем воду два раза через полчаса. Луковицу нарезаем четверть кольцами и маринуем ее 2 часа в половине стакана кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и щепоткой сахара. Морковь крупно натираем или нарезаем соломкой и слегка обжариваем на сковороде. Яйца отвариваем, чистим и нарезаем произвольно. Измельчаем чеснок и зелень. Сердце режем соломкой, …

Салат фасоль по-корейски

Сырую морковь трём на тёрке для моркови по-корейски, ну или на крайний случай нарезаем очень тонкой и длинной соломкой. К натёртой моркови добавила соль и слегка помяла руками, не нужно стараться и мять до того, чтобы появился сок. Миску ставим в строну. Репчатый лук нарезаем полукольцами или четверть кольцами, обжариваем на сковороде с растительным маслом …

Салат из пекинской капусты с огурцом

1 С пекинской капусты удалить верхние, вялые листья, затем половину вилка капусты тонко порезать. 2 Огурец порезать соломкой, если кожура огурца твёрдая её лучше очистить. 3 Укроп мелко порезать. 4 Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить по вкусу, заправить домашним майонезом или сметаной, а можно немного того и другого. Также такой салат можно заправить оливковым или …

Диетическая заправка для овощного салата

Вкусная, простая и полезная заправка для овощного салата по-азиатски. Вкусная простая полезная азиатская заправка для овощного салата Состав: 2 ст. л. растительного или подсолнечного масла, 1-2 ст. ложки соевого соуса, 50 гр семян кунжута, 0,5-1 ч. ложка куркумы. Ингредиенты заправки для овощного салата по-азиатски На сковороду вылейте растительное масло, добавьте семена кунжута и куркуму. Первый …

Новогодняя закуска «мандаринка»

1. Подготавливаем ингредиенты, отвариваем филе, яйца и морковку 2. Смешиваем натертое яйцо на терке, филе, яблоки, натертый твердый сыр и орехи 3. Добавляем зелень 4. Добавляем сметану или майонез и перемешиваем 5. Формируем шарики по форме мандаринок 6. Далее выкладываем пленку, на нее выкладываем натертую морковь и кладем шарик, заворачиваем 7. Наша закуска готова приятного …

Домашній хумус

Домашній хумус — це дуже смачно, набагато смачніше, ніж я до цього їла в ресторані. Напевно, справа в тому, що тут додані саме ті спеції, які подобаються мені, і стільки, скільки мені смачне. Продукти (на 8 порцій) Нут — 350 гр  Тахіна кунжутне (паста) — 250 гр  Сіль не йодована Спеції (сушений часничок, змолоти зіра, …

РІЗНОКОЛЬОРОВА МАРИНОВАНА ЦИБУЛЯ

Фантастична ідея, так замаринувати цибулю, щоб всі забули про м’ясо! Ароматна, різнобарвна цибулю буде прикрасою будь-якого столу! А шашлик з таким цибулею стане ще смачніше! Продукти Цибуля ріпчаста — 3 шт. * Для «рожевого» і «жовтого» кольору: Буряк — 1 шт. Куркума — 1 ст. ложка Цукор — 2 ст. ложки сіль — 1 ч. …