Чечевичный суп

Очистить и нарезать лук. Отправить его в кастрюлю, добавить масло и поставить на огонь. Натрите морковь на крупной тёрке и отправьте к луку. Нарезать чеснок. Отправить в кастрюлю вместе с томатной пастой. Перемешать и пассировать ещё минут 5. Очистить картофель и нарезать на небольшие кубики. Картошку отправляйте к остальным овощам, а затем главный ингредиент — …

Суп с крупой

В разогретом масле на режиме «жарка» 5 минут обжариваем мелко порезанный лук и натёртую на крупной терке морковь, добавить порезанный картофель, промытую кукурузную крупу, пшено (пшено залить кипятком на 5 минут), курицу, соль, специи, залить все горячей водой -2 литра и готовить на режиме «суп-курица» 40 минут. В готовый суп порционно добавить свежую зелень и …

Суп с копчеными колбасками и фасолью

Подготовить все ингредиенты. Поставить разогреваться кастрюлю с водой на плиту. Овощи помыть и очистить. Порезать кубиками картошку. Репчатый лук нарезать на мелкие кубики. Морковь натереть на терке. Копченые колбаски нарезать на удобные для приема пищи размеры. Если вода уже закипела, закинуть картошку в кастрюлю. На растительном масле сделать пассировку с луком и морковью. Морковь размягчилась, …

Суп с фрикадельками

Готовый фарш присолить, перемешать и сделать гомогенизацию, оббив фарш об чашу, чтобы шарики были плотные и не развалились при варки. Поставить на огонь воду для супа. Очистить и нарезать на кубики картофель. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать на мелкие кубики. Сделать пассировку. В разогретую с растительным маслом сковородку закинуть лук, обжарить пару минут …

Хаш

Хаш — легендарне кавказьке блюдо, прекрасно тонізує і оздоровлює організм. Продукти (на 3 порції) Коров’яче копито — 1 шт. Рубець яловичий (нутрощі) — 0,5 кг лавровий лист — 3 шт. Часник — 5-6 зубків сіль — за смаком Перчик чорний, перемелений — за смаком Коріандр — за смаком Вода — 4 літри покроковий рецепт Для …

МЕКСИКАНСЬКА ЗУПА З КРЕВЕТКАМИ

Гострий суп з креветками — рецепт традиційної мексиканської кухні. Якщо ви прихильник цієї кухні, в якій жодна страва не обійдеться без перцю чилі, тоді рецепт мексиканського супу для вас. Продукти (на 3 порції) Ріпчасту цибулю (дрібно нарізана) — 1/2 склянки оливкова або соняшникова олія — — 1 ст. л. Борошно пшеничне — 1 ст. л. …

СУП З МОРЕПРОДУКТАМИ

Розморожуємо морепродукти і промиваємо холодною водою. Чистимо креветки — видаляємо голову і панцир. Якщо креветки великі, нарізаємо шматочками. У мідій видаляємо виступаючі волокна — борідки. Кальмара чистимо від плівки і нарізаємо кільцями. Восьминогів режим на шматочки, маленьких залишаємо цілими. Печериці моєму і режим скибочками. Цибулю чистимо і нарізаємо кубиками. Часник очищаємо і дрібно рубаємо. У …

ЗЕЛЕНІ ЩІ

Щавель зі шпинатом перебрати, ретельно вимити в проточній воді. Шпинат відварити, процідити через сито і перемолоти м’ясорубкою. Щавель, тушкувати на вершковому маслі, так само перемолоти. Два отриманих пюре покладіть в сковорідку, де гасили щавель , додайте заправку з борошна і сметани. Тушкуйте хвилин п’ятнадцять. Дрібно шаткуємо цибулю і моркву, тушкуємо до золотистого кольору. Коли юшка …