Рубленные котлеты из печени с зеленью

Продукты для этого блюда, самые простые и доступные. Главный ингредиент — это куриная печень и менять её на говяжью или свиную я всё же не рекомендую. Печень моем, обсушиваем, нарезаем мелкими кусочками, попутно убираем всё ненужное. Мелко нарезаем зелень. Приготовим тесто: в миску отправила яйцо, слегка взбила венчиком. К яйцу добавила майонез, сметану (или что …

Салат сердечный

Варим сердце полтора часа, меняем воду два раза через полчаса. Луковицу нарезаем четверть кольцами и маринуем ее 2 часа в половине стакана кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и щепоткой сахара. Морковь крупно натираем или нарезаем соломкой и слегка обжариваем на сковороде. Яйца отвариваем, чистим и нарезаем произвольно. Измельчаем чеснок и зелень. Сердце режем соломкой, …

Млинці зі свинячим серцем

Покроковий опис рецепта  1. Відварити свиняче серце до повної готовності. Потім дати охолонути в бульйоні в якому варився. Після чого серце пустити на м’ясорубку.  Далі в сковорідку налити трохи соняшникової олії викласти свиняче серце, додати дрібно порізану цибулю, сіль і інші приправи на Ваш смак. Все це справа добре нагріти і додати 1 склянку Бульни (де м’ясо варилося) …

«Фуа-гра» з курячої печінки

Звичайно ж це неправильне фуа-гра, але виходить дуже ніжно і смачно. А якщо намазати на. злегка підсушений хрусткий, скибочки багета, то виходить просто смакота Покроковий опис  «Фуа-гра» з курячої печінки — крок 1  1. Курячу печінку почистити від плівки, повністю залити молоком і поставити в холодне місці на 6-8 годин. «Фуа-гра» з курячої печінки — крок 2  …

Оладки з курячої печінки

Куряча печінка містить велику кількість корисних речовин, як вітаміни групи В, залізо, магній, фосфор. Саме тому цей продукт вважається дієтичним і рекомендується в період вагітності, при фізичному або емоційному виснаженні. Залізо, яке у печінки, попереджає розвиток анемії у дітей і дорослих.  Але як же складно нагодувати маленького привереду і впихнути в нього хоч малесенький шматочок. Можна схитрувати і …

Язик в рум’яній шубці

Яловичий язик — дуже ніжне, м’яке і смачне м’ясо. Його досить просто відварити, і вже вийде чудове блюдо. Часто яловичий язик додають в салати. А ось якщо його запекти в ситної і ароматною шубці, то вийде повноцінне, насичене і святкове блюдо. Ніжне м’ясо, заховане під смачною шубкою … І нехай Вас не лякає довгий час приготування, насправді все робиться …

Салат зі свинячого серця і маринованої цибулі

Покроковий опис рецепта  Салат зі свинячого серця і маринованої цибулі — крок 1  1. Лук очистити, і нарізати соломкою, залити маринадом і залишити на 30-60 хвилин. Я беру не холодну воду, а окріп, так цибуля швидше промаринуется. Салат зі свинячого серця і маринованої цибулі — крок 2  2. Серця ретельно промити і варити в підсоленій воді …

Лінивий печінковий тортик

Як приготувати ледачий печінковий тортик  Покрокове опис рецепта  Лінивий печінковий тортик — крок 1  1. Маннік виходить діаметром 21 см.  Якщо потрібно, то збільште кількість інгредієнтів рази в 1,5 — 2 і використовуйте форму 26 см. Лінивий печінковий тортик — крок 2  2. Печінку промити, очистити від плівок, судин і жиру.  Залити холодною водою і …

Рулет з печінки з вершковим маслом і зеленню

Печінковий рулет з вершковим маслом і зеленню — дуже смачна закуска, яка буде мати гарний вигляд на святковому столі. Такий рулет можна готувати з будь-якої печінки, але, на мій погляд, самий смачний виходить саме з яловичої печінки. Як приготувати рулет з печінки з вершковим маслом і зеленню  Покрокове опис рецепта  Рулет з печінки з вершковим маслом …

Куряча печінка з помідорами і сиром

З усіх існуючих видів печінки курячу печінку люблю найбільше. Як паштет, так і інші страви виходять з неї дуже ніжними. Хочу запропонувати вам рецепт курячої печінки з помідорами і сиром. Як приготувати курячу печінку з помідорами і сиром  Покрокове опис рецепта  Показати у вигляді великих фотографій з описом  Куряча печінка з помідорами і сиром — крок 1  …