Блины с рыбной начинкой и сырным соусом

13. Добавить сыр в молочную смесь, поставить на огонь, нагревать до полного растворения сыра, постоянно перемешивая. После закипания добавить в соус соль, мускатный орех, сушёный базилик, уварить до загустения. Соус остудить до тёплого состояния.

Карась на мангале

Смешиваем специи, соль, растительное масло и томатную пасту. Смазываем рыбу маринадом. Брюшки карасей начиняем веточкой укропа, дольками лимона и помидоров. Выкладываем на угли и жарим по 7 — 10 минут с каждой стороны. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Шуба без костей

Морковь, картофель и буряк отварить. Лук порезать кубиками и залить кипятком. Оставить на 15 минут. Слить воду и промыть холодной водой. Залить опять холодной водой и добавить уксус и сахар. Оставить минут на 10 и потом отжать. Селёдку перемолоть на мясорубке. ))) Выкладываем слои в красивой форме. Так как мы форму потом будем переворачивать начнем …

Королевский лосось на новый год

Филе лосося нарезаю на кусочки размером 2х2 см. Выкладываю в жаропрочную посуду и заливаю нежирными сливками, у меня 10%. Ставлю в духовку на 20 минут, темп 180 гр. Тем временем отвариваю вермишель гнезда. Наша рыба уже испеклась. Остается лишь собрать праздничное блюдо. На красивую тарелку выкладываю гнезда, поверх них красную рыбу. Поливаю остатками сливок. Украшаю …

ЗАПЕЧЕНА СКУМБРІЯ

 Для любителів скумбрії. Познайомлю всіх вас з цим рецептом запеченої риби. З цього рецепта, скумбрія виходить смачна, соковита, ароматна, а на приготування витрачається мало часу. Продукти (на 4 порції) Скумбрія свіжоморожена — 2 шт. Паприка солодка мелена — 1 ч. Л Часник сухий — 2 ч. Л Кріп сухий — 1 ч. Л Олія рафінована …

МЕКСИКАНСЬКА ЗУПА З КРЕВЕТКАМИ

Гострий суп з креветками — рецепт традиційної мексиканської кухні. Якщо ви прихильник цієї кухні, в якій жодна страва не обійдеться без перцю чилі, тоді рецепт мексиканського супу для вас. Продукти (на 3 порції) Ріпчасту цибулю (дрібно нарізана) — 1/2 склянки оливкова або соняшникова олія — — 1 ст. л. Борошно пшеничне — 1 ст. л. …

Стир-Фрай з креветками і овочами

«Стир-Фрай» ( «stir-fry» — «обсмажуємо, помішуючи») — це швидко, поживно і нескінченно різноманітно. Зовсім не обов’язково купувати китайську сковороду «вок». У звичайній сковороді все виходить так само смачно, яскраво і ароматно. Не забудьте, що продукти в невеликій кількості розпеченого масла готуються за пару хвилин, тому, всі інгредієнти повинні бути заздалегідь нарізані і перебувати «під рукою», в зоні досяжності. Використовуючи …

Різотто з морепродуктами

Божественно смачна страва з рису — різотто. Хоча різотто можна робити з чим завгодно — грибами, куркою, овочами, але, щоб отримати неперевершений смак, вибирайте морепродукти! Рецепт різотто з морепродуктами вже став класикою кухні. Продукти (на 6 порцій)  Рис круглозерний — 250 г  Морепродукти — 400 г  Цибуля ріпчаста — 1 шт.  Часник — 2-3 зубчики  Сир пармезан …

Салат з морепродуктів

Салат з морепродуктів завжди виходить ніжним і смачним. А про корисні властивості такого салату можна говорити багато. Але краще не говорити про нього, а приготувати і спробувати. Продукти (на 4 порції)  часничок (подрібнений) — 2 зуб.  лимончик (сік) 1 шт оливкове масло — 4 ст л листочки св. петрушки (нарубані) — 2 ст. л.  морський  коктейль відварений …

Печеня з риби по-закарпатськи

Очень вкусная рыба, тушенная в горшочке. Как приготовить жаркое из рыбы: Для рыбного бульона у меня есть замороженные обрезки лосося. Заливаю их водой, довожу до кипения, вкидываю лавровый лист, пару перцев горошком. Варю 40 минут. Жаркое из рыбы по-закарпатски — шаг №2 Рыбное филе посыпать солью, нарезать кусочками и обжарить в 50 мл растительного масла …