Режим повышенной неготовности. Какие проблемы сельского хозяйства выявил коронавирус

Пандемия COVID-19 в России повлияла на многие отрасли сельского хозяйства от малых форм до промышленных холдингов. Изменение структуры спроса, покупательной способности, новые санитарные нормы, а также обнаружение дополнительных уязвимостей в производственных и логистических процессах накладывают отпечаток на рынок и доходность компаний. Впрочем, есть и те, кто текущим положением дел весьма доволен

Жареная картошка с лимоном

Картошку почистить и нарезать соломкой. Теперь помыть и просушить картофель. Разогреть сковороду с маслом. Картошку посолить и поперчить и выдавить сок лимона, хорошо перемешать и жарим. Жарим до золотистого цвета как картошку фри.

Все включено. Почему производители средств производства для АПК становятся сервисными компаниями

Купить ресурсы для сельского хозяйства как просто отдельные товары стало практически невозможным. Поставщики средств агропроизводства непременно предложат сервисное сопровождение — от всевозможных консультаций и обучения применению до IT-разработок, связанных с приобретенными продуктами. Сельхозпроизводители пользуются такими сервисами, хотя некоторые из них уверены, что многие из этих предложений — пустая трата времени и денег

Posted in Без рубрики

Салат с сыром и зеленым луком

Яйца отварить и нарезать мелко. Лук нарезаем тоже мелко. Смешать яйца и лук добавить майонез и соль по вкусу. Переспать салат в тарелку и сверху натереть сыр. Украсить зеленью и можно подавать к столу.

Мясо по канонам шариата. Особенности и перспективы российского рынка халяль

Доля халяльной продукции от общего объема продаж мяса пока остается невысокой — от 1,5% до менее 3% в зависимости от категории. Однако все чаще потребители выбирают хяляль не только из религиозных соображений, но и потому что считают такие продукты более качественными и безопасными. О настоящем и будущем данного рынка расскажет автор этой статьи

Posted in Без рубрики

Люля-кебаб в духовке на деревянных шпажках

Фарш проворачиваем через крупную решетку для мясорубки. Перчим и солим фарш по вкусу. Мелко режем лук и болгарский перец добавляем его к свиному фаршу. Натираем на мелкой терке копченый сыр. Хорошенько фарш перемешиваем. Берем противень застилаем его бумагой для выпечки и смазываем его маслом. На деревянных шпажках формируем кебабы. Запекаем люля в разогретой духовке до …

Свекловодам выдуло урожай. Зато цены на сахар в условиях прогнозируемого сокращения сбора подросли

Последние пять лет посевы сахарной свеклы в стране стабильно превышали 1 млн га. Даже в 2019 году, когда риски перепроизводства сахара стали более чем реальными, аграрии увеличивали посевы. В результате — обвал рынка, падение цен на сахар, потери маржи всеми участниками отрасли. В этом году сельхозпроизводители наконец-то прислушались к здравому смыслу и призывам властей и сократили площади под сладким корнем. Свои коррективы внесла и погода: до 100 тыс. га посевов выдуло сильными ветрами

Posted in Без рубрики

Торт «наполеон» из печенья и заварного крема без выпечки

Начинаем приготовление крема для торта и выкладываем в сотейник пятьсот граммов 20% сметаны, после чего высыпаем в сотейник сорок пять граммов крахмала, одну чайную ложку ванильного сахара, три куриных яйца, сто граммов сахара и хорошо перемешиваем до однородной массы. Сотейник со сметанной массой ставим на включенную плиту и постоянно тщательно перемешивая разбиваем появляющиеся комочки, добавляем …